Bouchées de carpaccio à l’italienne
Préparation : 15 minutes Cuisson : non
Ingrédients pour 4 personnes ou 12 pièces : 2 barquettes de carpaccio Charal • 12 billes de mozzarella • Sel • Poivre •1 cuillère à soupe d’huile d’olive • 2 cuillères à soupe de crème de vinaigre balsamique
Dans un saladier, mélanger la crème de vinaigre balsamique avec le sel, le poivre et l’huile d’olive.
Ajouter les billes de mozzarella dans cette préparation et mélanger.
Enrouler ensuite une tranche de carpaccio autour de chaque bille.
