Une pâtisserie et un chef pâtissier au Moulin Rouge !   

Il ne manquait au Moulin Rouge qu’une pâtisserie digne de la cuisine gastronomique du Chef David Le Quellec, arrivé en 2015. Aujourd’hui, le célèbre cabaret intègre à sa cuisine une pâtisserie et met à sa tête, le Chef Pâtissier, Eric Barnerias. Né en région parisienne, il est âgé de 39 ans et diplômé de l’école EPMT, l’Ecole de Paris des Métiers de la Table et de la Pâtisserie.

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Les rosés, vins de l’été

Rosé d’apéritif ou rosé gastronomique,  les rosés charment l’œil dans un nuancier de couleurs allant d’une robe pâle, saumonée, au rose plus soutenu et franc. Ces vins s’accordent à merveille avec les mets d’été chauds ou froids.

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Cultivez vos tomates, Heinz fera votre ketchup !

Heinz lance l’opération “Cultivez vos tomates” et distribue gratuitement des sachets de graines de tomates à planter dans votre jardin ou sur votre balcon et qui sont celles utilisées par la Marque pour élaborer son “Heinz Tomato Ketchup”.

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Un dîner romantique pour la Saint Valentin

Pour la Saint Valentin la table est romantique, nous soufflant des recettes à fondre de plaisir. Pour ce dîner amoureux en tête à tête, elle mise sur la séduction. Parée de rouge, elle symbolise la passion, la tentation, évoquant l’amour et le glamour, incarnant même le fruit défendu…

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Le chocolat, produit festif par excellence

Durant les fêtes de fin d’année, les fabricants français se distinguent par la finesse de leurs ganaches, leurs pralinés, et autres chocolats fins ou les saveurs fruitées, salées, florales, s’harmonisent dans des recettes traditionnelles comme les orangettes, les papillotes, les chocolats fourrés à la liqueur…

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Bien cuisiner la viande de gibier

La viande de gibier est une viande de saison que l’on consomme surtout en hiver et particulièrement au moment des fêtes de fin d’année. Pour ne pas commettre d’impairs, voici quelques conseils qui vous aideront à parfaire vos connaissances, afin de bien la cuisiner et surtout apprécier ses qualités gustatives.

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Homard et langouste, deux trésors gourmands de la mer

Le homard et la langouste sont deux crustacés délicats, raffinés et très savoureux. Mets de choix, ces joyaux de la mer sont toujours appréciés servis aux réveillons de Noël et de la Saint Sylvestre. Mais connaissez-vous leurs similitudes et différences ?

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Quel champagne servir à l’apéritif ?

Brut, extra brut ou rosé, le champagne c’est le vin de la fête. Servi à l’apéritif, il saura aiguiser les papilles de vos convives tout en leur ouvrant l’appétit.

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